O alimento, que contém propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, foi reconhecido em pesquisas da Universidade de Harvard.
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Em busca de alternativas naturais para enriquecer a dieta e promover um estilo de vida mais saudável, a cúrcuma tem ganhado destaque como um superalimento. Mas, o que realmente faz da cúrcuma um elemento tão especial na busca pelo bem-estar?
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Instituições de prestígio, como a Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, têm estudado essa raiz de cor dourada, originária da Índia e parte integrante da família do gengibre.
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De acordo com pesquisas publicadas, a ingestão regular de cúrcuma pode oferecer uma série de benefícios, que vão desde a prevenção de doenças relacionadas ao envelhecimento até melhorias significativas na saúde digestiva e cutânea.
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Como o alimento retarda o envelhecimento?
A cúrcuma – ou açafrã-o-da-terra – pode prevenir o envelhecimento no seu sentido mais amplo. O envelhecimento é uma condição natural da qual ninguém pode escapar, mas pode enfrentá-la, por exemplo, com a alimentação.
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Harvard classificou o alimento como um combatente desse processo de deterioração humana. Segundo uma publicação no site Harvard Health Publishing, do autor Robert H. Shmerling, o consumo da cúrcuma pode ser diário e os efeitos costumam aparecer depois de seis semanas.
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Afinal, quais são os outros benefícios da cúrcuma?
Entre os muitos benefícios atribuídos à cúrcuma, destacam-se sua ação na prevenção de dores musculares e articulares, melhoria da função cerebral, além de sua conhecida capacidade de fortalecer o sistema imunológico. A aplicação tópica de cúrcuma em feridas ou na pele também pode favorecer a cicatrização e hidratação cutânea.
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Ainda conforme especialistas de Harvard, ela também ajuda na melhora da circulação sanguínea e na redução do colesterol ruim (LDL). No entanto, vale consumir o alimento em quantidades moderadas, como parte de uma dieta equilibrada e variada.
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Como integrar a cúrcuma na sua rotina alimentar?
Especialistas sugerem que um dos modos mais eficazes de consumir cúrcuma é através de chás ou sucos, juntamente com limão para potencializar seus efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.
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Disponível no mercado em diversas formas – fresca, em pó, como suplemento ou em cápsulas –, a cúrcuma é um ingrediente versátil para a alimentação diária.
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Imagine começar o dia com uma bebida que, além de refrescante, prepara seu corpo para enfrentar as rotinas com mais disposição e saúde.
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A inclusão da cúrcuma na dieta não se trata apenas de seguir uma tendência alimentar, mas de reconhecer e aproveitar os benefícios que este superalimento proporciona para a saúde e bem-estar geral.
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Leia Mais: Indigestão pode ser curada por este tempero, aponta pesquisa
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Recentemente, um estudo científico destacou a eficácia da cúrcuma, também conhecida por colorir o famoso curry, no tratamento da indigestão. O poder do tempero foi comparado até mesmo com medicamentos convencionais.
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A pesquisa, publicada na revista BMJ Evidence-Based Medicine, tem liderança do professor Krit Pongpirul, da Faculdade de Medicina da Universidade de Chulalongkorn, na Tailândia. Ela sugere que a cúrcuma pode ser mais uma ferramenta para profissionais de saúde no intuito de combater a indigestão.
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O uso de especiarias na culinária é conhecido por diversas culturas ao redor do mundo, seja para adicionar sabor às receitas ou para aproveitar seus benefícios à saúde.
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A cúrcuma, originária da raiz da planta Curcuma longa, é há muito tempo utilizada como um remédio natural em países do sudeste da Ásia.
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Uma substância presente na cúrcuma, que possui propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas, mostrou eficácia semelhante ao omeprazol, um medicamento que reduz a produção de ácido estomacal.
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Poder do tempero contra a indigestão
A equipe de Pongpirul recrutou 206 pacientes que sofriam de indigestão recorrente, com idades entre 18 e 70 anos. Os participantes estiveram divididos em três grupos de tratamento, sendo observados pelo período de 28 dias.
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O primeiro grupo recebeu tratamento apenas com cúrcuma, o segundo grupo com omeprazol, e o terceiro recebeu uma combinação de cúrcuma e omeprazol.
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Ao final do estudo, observou-se que a pontuação de avaliação da gravidade da dispepsia (SODA) indicou reduções significativas na severidade dos sintomas em todos os grupos de tratamento.
De acordo com Pongpirul, não foram detectados efeitos colaterais graves, embora alguns usuários de cúrcuma tenham apresentado deterioração na função hepática.
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O que se concluiu?
A pesquisa sugere que a cúrcuma pode acabar sendo considerada uma alternativa ao tratamento para a indigestão, apesar do tamanho limitado do estudo e da falta de dados de acompanhamento a longo prazo.
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“O ensaio multicêntrico randomizado e controlado fornece evidências altamente confiáveis para o tratamento da dispepsia funcional. As novas descobertas do nosso estudo podem justificar a consideração da curcumina na prática clínica”, explicou o professor, que também destacou a necessidade de estudos maiores.
Algumas informações: Catraca Livre
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