O pano de prato que você mantém na cozinha pode ser tão prático e eficiente quanto perigoso. Molhado próximo à pia, o acessório se transforma em um ambiente perfeito para a proliferação de bactérias, germes e fungos que podem provocar prejuízos à saúde.
Além de ser um erro de higiene, o paninho molhado deixado na pia pode servir como um veículo de contaminação cruzada, pois uma bactéria que vem de um frango ou carne crua pode ficar baseada na bancada e passar para outros alimentos ou utensílios.
Panos de cozinha são contaminados por bactérias
Um estudo realizado pela Universidade de Mauritius, nas Ilhas Maurício, analisou 100 panos de prato que haviam sido usados durante um mês e descobriu que 49% deles carregavam patógenos que poderiam causar intoxicação alimentar.
Dentre essa amostra, 36,7% dos acessórios estavam contaminadas com bactérias coliformes, como a Escherichia coli, responsável por causar problemas intestinais.
De acordo com os pesquisadores, esse germe foi encontrado principalmente em paninhos molhados e toalhas usadas para limpar utensílios, secar as mãos, segurar utensílios quentes e limpar superfícies da cozinha.
Como usar panos de prato com segurança
Os panos de prato são praticamente indispensáveis na cozinha e, tomando certos cuidados, é possível manter o acessório no dia a dia, sem riscos à saúde.
A primeira orientação é tentar sempre trocar os paninhos diariamente, mas é claro que a frequência pode variar de acordo com o uso. Especialistas ainda indicam ter pelo menos três panos disponíveis para diferentes funções: um para secar as mãos, outro para a louça e um para secar a pia, por exemplo.
Na hora de lavar os panos de prato, nunca misture o acessório na máquina com outras peças ou toalhas. Eles devem ser higienizados separadamente para evitar a propagação de bactérias.
Como evitar a contaminação de panos de cozinha
- Lave os panos de prato regularmente. Os panos de prato devem ser lavados com água quente e sabão pelo menos uma vez ao dia.
- Use um pano de prato diferente para secar as mãos e para secar os pratos. Isso ajudará a evitar a propagação de bactérias.
- Não deixe panos de prato molhados pendurados na pia. Os panos de prato molhados podem criar um ambiente propício para o crescimento de bactérias.
- Seque os panos de prato completamente antes de guardá-los.
- Substitua os panos de prato quando estiverem desgastados ou danificados.
- Ao seguir essas dicas, você pode ajudar a manter sua cozinha limpa e segura.
Como evitar a contaminação dos panos de cozinha?
- Use um desinfetante para limpar os panos de prato regularmente.
- Ao seguir essas dicas, você pode ajudar a manter sua cozinha limpa e segura.
- Não guarde os panos de prato em gavetas ou armários úmidos.
Ao seguir essas dicas, você pode ajudar a reduzir o risco de contaminação por bactérias em sua cozinha.
Fonte: Delicioso / Dicas de cozinha
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